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Italian Sounding: il danno e la beffa.

Se siete stati in supermercato estero sicuramente avrete visto tantissimi prodotti enogastronomici spacciati impropriamente per italiani. Tantissimi prodotti con il nostro tricolore in mostra ed aventi nomi italiani ma che non hanno nulla a che fare con la nostra cultura, la nostra enogastronomia e la nostra artigianalità. Questo è l’Italian Souding. Ma cosa si può fare?

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Piacevole Croccantezza: Linguine con Pomodori Gialli, Guanciale, Don Carlo & Tarallo Sbriciolato

In questa ricetta, prendiamo il meglio della gastronomia Italiana per realizzare un piatto che unisce i sapori della Campania con quelli della Puglia ed Umbria. Allacciate i camici che si inizia! Ecco la lista della spesa. Pasta, Guanciale, Pomodorino Giallo, Tarallo Sunga e Pepe e un pizzico di formaggio Don Carlo. Avete segnato tutto? Iniziamo!

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Summer time, summer dish: Pesto di Pistacchio Siciliano & Tonno

Il Pistacchio è un ingrediente che si abbina perfettamente con una grande varietà di ingredienti. La scorsa volta abbiamo visto un grande classico di Pasta con il pesto di Pistacchio, ed infatti possiamo dire che il Pistacchio sta alla Mortadella come gli spaghetti stanno al pomodoro - una coppia perfetta. Oggi invece vogliamo spingerci un pò e vogliamo abbinare il nostro pesto di Pistacchio al tonno, per una combo Siciliana gustosa e nuova.Andiamo a vedere nel dettaglio di cosa abbiamo bisogno, pronti?

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