The Italian Club Food Blog

Il regalo perfetto per le feste Natale

The perfect Christmas Gift idea that will surprise the receiver

Manca poco al Natale e il tempo passa sempre più velocemente! A volte può essere una sfida trovare il regalo giusto per qualcuno. Come fai a sapere se gli piacerà, lo userà? Ti vogliamo presentare un'idea di regalo per Natale che sicuramente farà colpo. Sei pronto a scoprire di cosa si tratta?

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Gli elementi di un ottimo Olio Extra Vergine d’Oliva: Il prezzo

Italian Oil Oil Olio Olio EVO Tradizione Italiana

The elements of an excellent Extra Virgin Olive Oil: The Price

L'Olio extra vergine d'Oliva è sicuramente tra gli ingredienti più utilizzati dagli Italiani, un must della Cucina Italiana. Questo prodotto che rappresenta un'eccellenza in Italia, ha purtroppo subito molti danni dalla grande distribuzione, che si è servita di metodi più loschi per poter realizzare prodotti di scarsa qualità che gravano pesantemente sulla nostra salute. Gli elementi che distinguono un olio di bassa qualità da uno di alta qualità sono diversi, oggi andiamo ad analizzare il prezzo. Anche se è triste dirlo, il prezzo è il primo indicatore che bisogna considerare nella scelta dell’olio extra vergine di oliva.

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Torchietti al negroamaro con funghi e salsiccia

Torchietti with Negroamaro with mushrooms and sausage

Pasta, salsiccia e funghi è un piatto abbastanza semplice da prepare che richiede pochi ingredienti che insieme stanno molto bene. Oggi però vogliamo azzardare un pò e vogliamo utilizzare, al posto di una pasta semplice, una prodotto Pugliese, i torchietti al Negroamaro. I torchietti al Negroamaro sono un’eccellenza tipica del Salento e sono realizzati a mano, nel nostro caso dal pastificio Del Duca, e con l’utilizzo di grano duro della Murgia e uno dei vini più importanti della Puglia, il Negroamaro I.G.P. Ora è tempo di passare alla nostra ricetta.

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Pasta al forno: Fettuccine di Gragnano I.G.P. con pesto di pistacchio, burrata e mortadella Bologna IGP

Italian traditional meal Pasta pistacchio pistachio Primo Piatto Recipe Ricetta Tradizione Italiana

Pasta al forno: Fettuccine with pistachio pesto, burrata & mortadella Bologna IGP

Nell ricetta di oggi abbiamo voluto prendere un nostro grande classico, il pesto di Pistacchio Siciliano con burrata e mortadella e l’abbiamo unito ad un taglio di pasta perfetto per la cottura al forno: le fettuccine. Oggi si prepara la pasta al forno! 

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Gli elementi di un ottimo Olio Extra Vergine d’Oliva: L’acidità

Blog Italian Oil Oil Olio Olio EVO

The elements of an excellent Extra Virgin Olive Oil: Acidity

L'Olio extra vergine d'Oliva è sicuramente tra gli ingredienti più utilizzati dagli Italiani, un must della Cucina Italiana. Questo prodotto che rappresenta un'eccellenza in Italia, ha purtroppo subito molti danni dalla grande distribuzione, che si è servita di metodi più loschi per poter realizzare prodotti di scarsa qualità che gravano pesantemente sulla nostra salute. Gli elementi che distinguono un olio di bassa qualità da uno di alta qualità sono diversi, oggi andiamo ad analizzare l'acidità. L’acidità è il parametro che è meglio di qualsiasi altro riesce a sintetizzare una valutazione complessiva sulla qualità chimica dell’ olio extravergine di oliva [...]

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