The Italian Club Food Blog

Una guida attraverso l'Italia: quale Pasta mangiare e dove

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A Guide through Italy: The most famous Italian Pasta

L'Italia è famosa in tutto il mondo per molte cose: sopratutto cibo. Tra le varietà di cibo che possiamo mangiare in Italia sicuramente merita menzione speciale la Pasta - insieme alla pizza.


Oggi vedremo i primi piatti più famosi e più tradizionali d’Italia e dove si devono mangiare.

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Piacevole Croccantezza: Linguine con Pomodori Gialli, Guanciale, Don Carlo & Tarallo Sbriciolato

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Pleasant Crunchiness: Linguine with Yellow Tomatoes, Pork Cheek, Don Carlo & Crumbled Tarallo

In questa ricetta, prendiamo il meglio della gastronomia Italiana per realizzare un piatto che unisce i sapori della Campania con quelli della Puglia ed Umbria. Allacciate i camici che si inizia! Ecco la lista della spesa. Pasta, Guanciale, Pomodorino Giallo, Tarallo Sunga e Pepe e un pizzico di formaggio Don Carlo. Avete segnato tutto? Iniziamo!


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Rigatoni con pesto di pistacchio Siciliano & tonno rosso

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Summer time, summer dish: Sicialian Pistachio Pesto & Tuna

Il Pistacchio è un ingrediente che si abbina perfettamente con una grande varietà di ingredienti. La scorsa volta abbiamo visto un grande classico di Pasta con il pesto di Pistacchio, ed infatti possiamo dire che il Pistacchio sta alla Mortadella come gli spaghetti stanno al pomodoro - una coppia perfetta. Oggi invece vogliamo spingerci un pò e vogliamo abbinare il nostro pesto di Pistacchio al tonno, per una combo Siciliana gustosa e nuova.

Andiamo a vedere nel dettaglio di cosa abbiamo bisogno, pronti?

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La Pasta: Tutto quello che c’è da sapere sull’oro d’Italia

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Pasta: Everything you need to know about Italian gold

La pasta è probabilmente uno dei prodotti italiani più consumati ed esportati nel mondo. Ad oggi sono presenti in commercio migliaia di tipi diversi di pasta, che differiscono, oltre che per il formato, per produttore e per prezzo. Ma come facciamo a scegliere una pasta di buona qualità? Quali sono gli elementi più importanti da considerare? Scopriamolo insieme.

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Spaghetti Pomodoro Piennolo, Cacio & Tarallo

Spaghetti Pomodoro Piennolo, Cacio & Tarallo

Gli spaghetti al pomodoro sono un grande classico della cucina Italiana nel mondo. Gli Spaghetti al pomodoro però trovano, però trovano casa a Napoli ed infatti, pochi anni dopo la rivoluzione francese, a Napoli, "a pummarola" rivoluziona la storia del piatto nazionale. Proprio per le sue origini Campane, abbiamo deciso di innovare questo grande classico della tradizione Italiana e Napoletana con l’aiuto di 3 ingredienti appartenenti sempre alla tradizione campana: Il Cacio di Bufala e il famosissimo Tarallo sugna e pepe, conosciuto anche come Tarallo Napoletano ed infine rendiamo sostituiamo il classico pomodoro con un’altra eccelleza Campana, il Pomodorino del Piennolo D.O.C. - un’eccellenza che viene prodotto nella zona del Vesuvio.


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