Il blog della tradizione italiana
Alla scoperta del vino: I 5 vitigni a Bacca Rossa più famosi in Italia
La vite in Italia è coltivata fin dal secondo millennio avanti Cristo e non c'è regione italiana che non abbia i suoi vigneti. Da nord a sud, in collina, in pianura, in montagna, persino sulle isole più piccole, la vite cresce rigogliosa.
Grazie alla sua conformazione geografica ed alla sua storia, l'Italia è il paese al mondo con la maggiore varietà di vitigni.
Ecco, da nord verso sud, la lista de “i 5 vitigni più famosi in Italia"
Gli elementi di un ottimo Olio Extra Vergine d’Oliva
In questo articolo/guida vogliamo affrontare, in grandi linee, i tre elementi, oggettivi, da tenere in considerazione quando si acquista un olio extra vergine di oliva.
Lasagne: la sfida tra Napoli e Bologna parte da Roma?
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Oggi parliamo del piatto più tipico della classica domenica Italiana in famiglia, un piatto che nel suo insieme rappresenta al meglio la famiglia e il significato del pranzo Domenicale Italiano.
Da Nord a Sud tutti hanno mangiato e preparato, almeno una volta nella vita, le lasagne Domenica a pranzo con tutta la famiglia.
Ma, come per tanti altri piatti della tradizione culinaria Italiana, anche le lasagne hanno un’origine con tanti punti interrogativi che hanno contribuito a migliorare questa eccellenza Italiana.
Come ogni piatto e ricetta è giusto partire dalle origini di quest’ultimo e quindi la domanda è:
Dove nascono le lasagne?
Gli elementi di un ottimo Olio Extra Vergine d’Oliva: Le qualità organolettiche
Nei due precedenti blog abbiamo analizzato due dati oggettivi che indicano due caratteristiche che un buon olio extravergine di oliva deve necessariamente avere, ovvero, un prezzo consono al tipo di prodotto e un tasso di acidità il più basso possibile .
In questo blog andremo invece a scoprire quali sono le qualità organolettiche che dobbiamo ricercare in un olio extravergine di oliva .
Alla scoperta del vino: I vini particolari
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Dopo aver dedicato l’ultimo articolo al mondo delle bollicine, continuiamo il nostro percorso parlando di particolari tipi di vini che, grazie al processo di maturazione o alle estreme condizioni climatiche o tramite l’aggiunta di altri ingredienti, assumono caratteristiche e sapori molto particolari che si prestano ad essere serviti in particolari circostanze. Stiamo parlando di: vini passiti, vini di ghiaccio, vini muffati, vini liquorosi e vini aromatizzati.