Le Ricette della Cucina Italiana — pistachio
Fettuccine di Gragnano I.G.P. al forno con pesto di pistacchio, burrata e mortadella Bologna IGP
Italian traditional meal Pasta pistacchio pistachio Primo Piatto Recipe Ricetta Tradizione Italiana
Nell ricetta di oggi abbiamo voluto prendere un nostro grande classico, il pesto di Pistacchio Siciliano con burrata e mortadella e l’abbiamo unito ad un taglio di pasta perfetto per la cottura al forno: le fettuccine. Oggi si prepara la pasta al forno!
Rigatoni con pesto di pistacchio Siciliano & tonno rosso
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Il Pistacchio è un ingrediente che si abbina perfettamente con una grande varietà di ingredienti. La scorsa volta abbiamo visto un grande classico di Pasta con il pesto di Pistacchio, ed infatti possiamo dire che il Pistacchio sta alla Mortadella come gli spaghetti stanno al pomodoro - una coppia perfetta. Oggi invece vogliamo spingerci un pò e vogliamo abbinare il nostro pesto di Pistacchio al tonno, per una combo Siciliana gustosa e nuova.
Andiamo a vedere nel dettaglio di cosa abbiamo bisogno, pronti?
Pasta di Gragnano con Pesto di Pistacchio, Mortadella Bolognese e Burrata Pugliese
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Verde di carnagione, Siciliano di passaporto il Pistacchio è sicuramente uno degli ingredienti più interessanti dell’anno.
Il pistacchio, un po come tutti i prodotti che diventano food trend, sono utilizzati in tutte le salse: sulla pizza, con la pasta, nei dolci. Il Pistacchio è davvero un prodotto versatile e sempre ottimo da aggiungere al proprio asset del gusto.