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Orecchiette durum wheat "Senatore Cappelli" 500 g - Pastificio Manta - The Italian Club
Pastificio Manta

Orecchiette grano "Senatore Cappelli" 500 g - Pastificio Manta

Prezzo €3,00 €0,00 Prezzo unitario per
Tasse Incluse Spedizioni calcolate al check-out

Il Pastificio Manta è un piccolo pastificio pugliese che fa dell’eccellenza delle materie prime e della lavorazione completamente artigianale le regole di base per la realizzazione di prodotti di altissima qualità. Tutte le semole e le farine utilizzate dall’azienda per la produzione della sua eccezionale pasta provengono da grani coltivati a km 0, nel pieno rispetto del territorio, di cui l’azienda controlla ogni fase della crescita fino alla molitura. I tagli di pasta che abbiamo selezionato da questa azienda sono fra i più tipici della tradizione pugliese e salentina, molti dei quali vengono realizzati completamente a mano o trafilati al bronzo con un essiccazione a bassissime temperature, molto lenta e completamente naturale.

Il grano Senatore Cappelli, la cui semola è stata utilizzata per la realizzazione di questa pasta, è un’eccellenza tutta italiana, una qualità nobile e antica con caratteristiche nutrizionali e organolettiche uniche che lo rendono fra i migliori al mondo. Presenta un’alta quota proteica e un basso contenuto di zuccheri, è ricco di oligoelementi come magnesio, potassio, calcio e zinco e di vitamine del gruppo B ed E.

Questo prodotto è privo di: OGM, Coloranti, Conservanti.

Suggerimenti di utilizzo:

Questi tagli di pasta dall’esterno ruvido derivato dalla lavorazione completamente manuale o dalla trafilatura al bronzo sono estremamente versatili e in grado di trattenere perfettamente il condimento, rendendo ogni piatto unico e pieno di calore. Il condimento più tradizionale è un ragù con polpette di carne e una spolverata di formaggio di pecora.

 


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