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Parmigiano Reggiano D.O.P. 300 gr - Bonat - The Italian Club
Parmigiano Reggiano D.O.P. 300 gr - Bonat - The Italian Club
Parmigiano Reggiano D.O.P. 300 gr - Bonat - The Italian Club
Bonat

Parmigiano Reggiano D.O.P. 300 gr - Bonat

Prezzo €8,90 €0,00 Prezzo unitario per
Tasse Incluse Spedizioni calcolate al check-out

L'azienda agricola Bonat, è un’azienda a conduzione familiare che si occupa della produzione del Parmigiano Reggiano D.O.P. di alta qualità da ben 4 generazioni. Ciò che contraddistingue questa azienda e che gli permette di produrre uno dei parmigiani più pregiati e premiati presenti sul mercato è di essere un’azienda a “ciclo completo”. Tutto il Parmigiano Reggiano D.O.P. di questa azienda viene prodotto esclusivamente con il latte delle sole 100 vacche allevate dall’azienda stessa, tutte di razza Frisona, Vacca Rossa reggiana e Vacca Bruna, come vuole la migliore tradizione. Le vacche, a loro volta, si nutrono esclusivamente del fieno prodotto nei campi dell’azienda, campi di prato stabile centenario e biologico che contiene erbe ed essenze oggi sconosciute e introvabili nei prati di semina più recente. Ed è proprio nella particolare ricchezza di questo fieno uno dei segreti di questo eccezionale Parmigiano Reggiano D.O.P., infatti esso conferisce al latte e quindi al formaggio alcuni aromi esclusivi.  Questo fantastico formaggio viene prodotto fin dal Medioevo, quando i monaci benedettini avviarono la produzione di queste grandi forme destinate a una lunga stagionatura. L’azienda Agricola Bonat produce Parmigiano Reggiano D.O.P. con stagionature che vanno dai 18 mesi ai 7 anni e ha collezionato Palmarès senza eguali nel settore e di cui tutte le sue etichette si posso fregiare. Noi di The Italian Club abbiamo selezionato 2 stagionature la 28 e la 48 mesi, in entrambi i casi, possiamo parlare di eccellenze assolute nel mondo del parmigiano, prodotti per veri intenditori, come dimostrato proprio da gli innumerevoli riconoscimenti di settore raccolti dall'azienda.

Stagionatura 26-28 mesi

Il Parmigiano Reggiano D.O.P. 28 mesi ha raggiunto il grado di maturazione ottimale per essere degustato. La pasta, friabile e granulosa, possiede un equilibrio perfetto fra dolce e salato. Si presta a tutte le preparazioni gastronomiche, anche grattugiato sui primi piatti.

Stagionatura 48 mesi - Gran Riserva

Il Parmigiano Reggiano D.O.P. Gran Riserva 48 mesi è estremamente pregiato e si presenta particolarmente asciutto, friabile e granuloso, con un aroma intenso e deciso. Le note di spezie e frutta secca risultano predominanti. È perfetto per essere grattugiato, ma anche per essere degustato con miele o aceto balsamico.

Questo prodotto è privo di:             

  • OGM;
  • Coloranti;
  • Dolcificanti Sintetici (Edulcoranti);
  • Conservanti e Antiossidanti chimici;

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto:

  • Valore energetico: 402 kcal
  • Proteine: 30 g
  • Carboidrati: 0 g
  • Grassi: 30 g
  • Sale: 1,6 g

Conservazione: Conservare in frigo. 

Il Dottore dice:

 Il Parmigiano Reggiano è denominato il “Re dei Formaggi” non solo per le sue inimitabili qualità organolettiche ma anche per le sue eccezionali proprietà nutritive che lo rendono un vero e proprio toccasana per il nostro organismo. Esso rafforza le ossa, è stato infatti dimostrato che 20 grammi di formaggio equivalgono al calcio presente in un bicchiere di latte. Grazie a particolari componenti (vitamina B, zinco e ferro) questo eccezionale formaggio stimola e rafforza il sistema immunitario favorendo, quindi, la produzione di anticorpi. Infine dobbiamo evidenziare che questo formaggio non contiene additivi, poiché deriva da animali allevati ricorrendo solo a erba e fieno.

Suggerimenti di utilizzo:

Il Parmigiano Reggiano D.O.P. è il formaggio italiano più conosciuto al mondo sia per la sua ben nota bontà, sia per la sua capacità di sposarsi a perfezione con tantissime tipologie di pietanze, arricchendo il sapore. In questo caso, in virtù della eccezionale qualità di questo particolare Parmigiano e delle stagionature importanti, consigliamo di consumarlo al naturale o accompagnato da un buon miele.


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